COOKIES MAISON AUX RAISINS ET AUX NOIX

COOKIES MAISON

AUX RAISINS ET AUX NOIX

150 g de farine

100 g de cerneaux de noix

100 g de raisins secs

80 g de beurre mou

70 g de sucre roux

1 c c de levure chimique

1 œuf

1 sachet de sucre vanille

1 cc de sel fin

Préchauffer le four à 180°C

Couper les cerneaux de noix en morceaux

Dans un saladier, mélanger le beurre, l’œuf, le sucre vanillé et le sucre roux

Incorporer la farine, la levure et le sel au mélange précédent.

Ajouter ensuite les morceaux de noix et les raisins secs.

Former les cookies ( 1 ) sur une plaque allant au four et les enfourner pour 10 min environ.

(1) La pâte ne doit pas coller aux doigts. Si c'est le cas, ajouter une peu de farine et mélanger à nouveau.

Recette extraite de "Au canard gourmet" Tome 3 -